Это состязание, где напряжение держится до последнего удара песта. Состязание, цель которого — приготовить самый известный в мире соус в мраморной ступке, как того строго требует традиция. Кто сумеет найти идеальный баланс между базиликом, кедровыми орехами, чесноком, оливковым маслом, сыром и солью? Рассказывает ЭНИТ.
После несостоявшегося соревнования 2020 года в 2021 году, 20 марта в Генуе вновь пройдет знаменитый мировой чемпионат по приготовлению песто в ступке, продукта, являющегося визитной карточкой Made in Italy со вкусом Средиземноморья и неповторимым ароматом генуэзской земли.
Подробности – здесь.
