Содержание
Мясо является одним из основных питательных веществ, необходимых для развития человеческого организма. В настоящее время известно много рецептов приготовления мяса, но численность рецептов постоянно увеличивается. Так, большую популярность сегодня вполне заслуженно получило блюдо мясо Су-Вид. Благодаря уникальной ресторанной технологии можно выявить и раскрыть превосходные вкусовые свойства данного блюда. Даже самые взыскательные гурманы будут удивлены удивительным вкусом мяса, его ароматом и совершенством приготовления.
Где можно отведать мясо Су-Вид?
Приготовить это блюдо могут профессиональные повара, работающие в ресторане. Но это – не единственное место, где можно попробовать мясо су-вид. Воспользовавшись услугами компании Dzyga Gourmet, можно заказать это новое блюдо лучшим профессионалам. Курьерская служба доставит это блюдо прямо на дом, чтобы потребители могли по достоинству оценить вкус и аромат готового продукта.
Особенности технологии Су-Вид
В переводе с французского языка, су-вид означает «в вакууме». Последовательность приготовления данного продукта сводится к следующему алгоритму:
- Свежее доброкачественное мясо сначала обрабатывают, маринуют, снабжают травами и специями;
- Далее насыщенный продукт помещают в вакуумную упаковку;
- Мясо готовят на водяной бане в условиях умеренной температуры. В зависимости от вида мяса (курица, свинина, говядина и т.п.) подбирают температуру и время приготовления блюда.
Сувидом называют нечто похожее на водяную баню. Опытные повара отмечают, что приготовление мяса су-вид отличается превосходными вкусовыми свойствами, а готовое мясо на все 100 процентов оправдывает ожидания самых взыскательных гурманов. Данный вид термической обработки позволяет:
- сохранить вкус мяса,
- усилить эффект приправ,
- сделать мясо сочным и удивительно вкусным.
Поскольку мясо будет готовиться при равномерном воздействии температур по всей толщине куска, то продукт будет одинаково готов, без переваривания или сырого участка.
Благодаря используемым приправам, аромат готового блюда получится незабываемым. Купить и заказать доставку блюда на дом можно в Киеве и других городах, расположенных поблизости.
